![Cabillaud en herbes, purée orange-carotte Cabillaud en herbes, purée orange-carotte](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9C9F67C4-0844-4E00-8786-68C97794F122/Derivates/ad1d8c65-b3ed-4228-9611-1284a2b35870.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
La croûte
- ½ bouquet de persil frais, équeuté
- ½ bouquet de coriandre fraîche, équeuté
- 10 g de noisettes
- le zeste d'un citron jaune non traité, râpé
- le zeste d'une orange non traitée, râpé
- 30 g de mie de pain
- 20 g de beurre demi-sel
La purée
- 400 g de carottes, coupées en rondelles
- 200 g de patate douce, en cubes
- le zeste d'une orange non traitée, râpé
- 100 g de jus d'orange
- 150 g d'eau
- 4 pavés de cabillaud, sans peau
- 1 c. à soupe d'huile d'olive, pour le plat
- du sel, à ajuster en fonction des goûts
- du poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1113 kJ / 265 kcal
- Protein
- 28 g
- Karbonhidrat
- 15 g
- Yağ
- 10 g
Alternatif tarifler
Soles aux herbes vapeur, mousseline de carottes
1h 5min
Saumon au fenouil et sauce au yaourt
1h
Saint-Jacques en papillotes de chou au yaourt
50min
Boulettes de cabillaud et butternut
1h 15min
Brochette d'espadon à la vanille
45min
Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives
30min
Dos de cabillaud et riz épinard-cresson
40min
Cabillaud aux vapeurs d'agrumes et fleurons en pâte feuilletée
1h 45 min
Cabillaud au beurre d'agrume
55min
Cabillaud aux amandes, sauce citronnée
35min
Cabillaud aux patates douces et à l'orange
35min
Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes
35min