Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
La meringue (la veille)
- 300 g sucre en poudre
- 4 blancs d'œufs
- 1 pincée de sel
Le lemon curd (la veille)
- le zeste d'un citron jaune non traité
- 150 g de jus de citron
- 1 c. à soupe de fécule de maïs, type Maïzena®
- 150 g de cassonade
- 3 œufs
Le chantilly (le jour même)
- 400 g de crème liquide 30-40% m.g., bien froide
- 100 g de mascarpone, bien froid
- 40 g de sucre en poudre
- 100 g de chocolat blanc en tablette
- 4 framboises fraîches
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 4774 kJ / 1142 kcal
- Protein
- 14 g
- Karbonhidrat
- 146 g
- Yağ
- 55 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Profiteroles
2sa 15 dk
Crème pâtissière
15 min
Bavarois chocolat, caramel et fruits rouges
15sa
Chouquettes à la crème pralinée
2sa 15 dk
Pâte à chou
2h
Choux meringués aux fruits de la Passion
2h 45min
Dôme, chocolat, citron et coulis de framboises
2h
Eclairs à la vanille, au café et au chocolat
1 Std. 15 Min
Terrine en mousse de fruits
4 Std. 30 Min
Mille-feuille pistache-framboise
1h 45min
Dacquoise praliné-chocolat
50 Min
Eclairs comme un Paris-Brest
1 godz. 40 min