![Entremets fraise façon mille-feuille Entremets fraise façon mille-feuille](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7A9ECBB7-1F50-40AA-8203-B1E3D9AA3975/Derivates/0ba81ece-b2cf-4f66-9f23-1afeae44db4d.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Le sablé Plougastel
- 135 g de beurre demi-sel
- 120 g de sucre en poudre
- 2 jaunes d'œufs
- 1 c. à café rase de sel
- 190 g de farine
- 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
La crème chantilly-mascarpone
- 100 g de mascarpone
- 100 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- 20 g de sucre vanillé maison
La gelée fraise-citronnelle
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 220 g de fraises fraîches, équeutées (réserver 4 fraises pour la finition)
- 1 bâton de citronnelle fraîche, coupé en tronçons
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 3283 kJ / 785 kcal
- Protein
- 11 g
- Karbonhidrat
- 72.5 g
- Yağ
- 49.5 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Choux vanille-framboise
2 Std. 30 Min
Petits choux tonka et craquelins vanille
1 Std. 25 Min
Mille-feuille express framboise-citron
30 min
Tarte fraises et pêches sur biscuit citron
13h
Paris-brest en bouchée
2h 35min
Crémeux au fromage blanc sur sablé breton
6h
Eclairs comme un Paris-Brest
1h 40 min
Dacquoise aux framboises
2 Std.
Eclairs fraises-chocolat blanc
24 Std.
Saint-honoré au chocolat et à l'orange
2 Std. 15 Min
Pavlova en verrine
14 Std. 30 Min
Tartelettes à l'orange
2 Std. 30 Min