Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
La pâte à brioche
- 200 g de lait
- 15 g de levure boulangère fraîche
- 500 g de farine de blé, et un peu pour fariner
- 1 pincée de sel
- 90 g de sucre en poudre
- 3 jaunes d'œufs
- 125 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
- 1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
La confiture de rhubarbes
- 300 g de rhubarbe, épluchée et coupée en tronçons
- 180 g de sucre en poudre
- ½ gousse de vanille
- 30 g d'eau
- 50 g de jus d'orange fraîchement pressé
- 1 jaune d'œuf battu
- 50 g de sucre en grains
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 2306.6 kJ / 548.9 kcal
- Protein
- 11.1 g
- Karbonhidrat
- 85.9 g
- Yağ
- 17 g
- Doymuş Yağ
- 10 g
- Lif
- 3.3 g
- Sodyum
- 209 mg
Alternatif tarifler
Brioche tressée à la cannelle
3h
Briochettes en éventail
3 godz. 35 min
Pains au lait façon "tangzhong"
24 Std.
Kougelhopf
2 godz. 55 min
Viennoiseries à la pâte d'amande et aux graines de potiron
2h 35min
Brioche aux oranges confites et ganache au chocolat
4h 15min
Kougelhopf (Bruno Dinel)
2 Std. 45 Min
Croissants briochés à la confiture de myrtilles
4 Std. 10 Min
Kringle (Estonie)
2u. 40min
Roulé brioché aux fruits confits
3 Std. 10 Min
Pain au lait à la crème vanillée
40 Min
Kouglof
3h 20min