![Menú: Bullabesa Menú: Bullabesa](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2507C03C-43A8-4FB7-890D-F74658ED1AC9/Derivates/4006378A-2126-4CA0-81EA-BAA13BCB5237.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Caldo y pescados
- 1 cebolla en cuartos (aprox. 200 g)
- 1 puerro en 2-3 trozos (aprox. 100 g)
- 1 diente de ajo
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
- 500 g de espinas y cabeza de pescado variado (cabracho, congrio, rape, salmonetes, etc.)
- 1200 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 nécora (aprox. 100 g)
- 100 g de cabracho
- 100 g de congrio
-
100
g de mero
veya 100 g de filetes de perca - 1 trozo de cola de rape sin piel con hueso (aprox. 100 g)
- 2 salmonetes limpios (aprox. 100 g cada uno)
Bullabesa
- 2 tomates maduros pelados
- 1 cucharada de tomate concentrado
- 100 g de cebolla en dos trozos
- 1 diente de ajo
- 200 g de bulbos de hinojo en trozos
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
- 6 - 8 ramitas de hierbas frescas variadas (albahaca, tomillo, romero, laurel, etc.)
- 1 cucharadita de sal
-
2
pellizcos de hebras de azafrán
veya 1 cucharadita de colorante amarillo
- Besin Değeri
- şuna göre 1 ración
- Kalori
- 1016 kJ / 242 kcal
- Protein
- 14 g
- Karbonhidrat
- 7 g
- Yağ
- 17 g
- Lif
- 3 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Sopa de pescado
55 min
Menú: Sopa de verduras con pasta. Paleta de cerdo rellena y verduras. Pudines y muffins
1 Std. 40 Min
Sopa de pan y tomate. Tortilla de espinacas y Ratatouille al vapor.
1u. 5min
Piernas de cordero con dos rellenos
2 godz. 15 min
Menú: Sopa de gambas y berberechos con caballa a las hierbas
1h
Crema de hortalizas con queso gruyère, setas y castañas
45 min
Alcachofas de Tudela con vinagreta al aroma de cítricos (Navarra)
12h 30 min
Alcachofas en salsa verde con berberechos
40min
Crema de boletus
1hod. 35min
Pan ácimo
1h 50min
Crema de cangrejo
35min
Alcachofas a la romana
50min