Uyumlu sürümler
Estofado al estilo de Yoda (Star Wars, El Imperio contraataca)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 10 g de raíz de jengibre fresca
- 250 g de cebolla en cuartos
- 3 dientes de ajo
- 40 g de aceite
- 1000 g de carne de cordero en trozos, sin nervios (de aprox. 5 cm)
- 200 g de remolacha fresca (pelada y en trozos de 1-2 cm)
- 8 - 10 ramitas de perejil fresco en trozos
- 8 - 10 ramitas de cilantro fresco en trozos
- 4 - 6 ramitas de tomillo fresco
- 1 hoja de laurel seca
- ½ cucharadita de comino molido
- ½ cucharadita de cúrcuma molida
- ½ cucharadita de nuez moscada molida
- ½ cucharadita de canela molida
- 4 - 5 bayas de enebro
- 2 - 3 semillas de cardamomo
- 2 clavos
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 1 pimienta de Cayena seca entera
- 100 g de vino tinto
- 400 g de caldo de carne
- 1 cucharada de maicena
- 30 g de agua
- 1 bolsa de espinacas baby frescas (aprox. 110 g)
- Besin Değeri
- şuna göre 1 ración
- Kalori
- 1680 kJ / 402 kcal
- Protein
- 26.2 g
- Karbonhidrat
- 6.7 g
- Yağ
- 30.1 g
- Doymuş Yağ
- 1217.5 g
- Lif
- 2.4 g
- Sodyum
- 15900.8 mg
Alternatif tarifler
Cabrito al pimentón de la Vera con salsa de cerezas (Cáceres)
50 Min
Cuscús de cordero
1 Std. 5 Min
Pollo especiado al tequila
50 Min
Panes indios rellenos de coliflor (Parathas de coliflor)
1 Std. 5 Min
Solomillo de atún marinado en miso
30 Min
Cuna de cordero rellena
1 Std. 40 Min
Costillas de cordero asadas con salsa de castañas y oporto
45 Min
Estofado de cordero con hinojo
50 Min
Guiso senegalés de pollo
1 Std.
Rillettes de cerdo
2 Std. 10 Min
Estofado de cordero con leche de coco (Rendang) - Malasia
55min
Paella
1 Std. 10 Min