Hafer-Körner-Brot

Hafer-Körner-Brot

4.7 168 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 11sa 40 dk

1 Stück

Malzemeler

Quellstück

Kürbiskerne
20 g
Sonnenblumenkerne
20 g
Leinsamen
20 g
Sesam
20 g
Wasser
50 g

Brot und Fertigstellung

Öl zum Einfetten
Hafer
200 g
Wasser kalt
400 g
Hefe (10 g)
¼ Würfel
Zuckerrübensirup
10 g
10 g Honig
Weizenmehl Type 550 oder 700
300 g
Roggen-Vollkornmehl und etwas mehr zum Bemehlen
100 g
Salz (10-12 g)
2 TL

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 Stück

Sodyum 4739 mg

Protein 98 g

Kalori 9862 kJ / 2357 kcal

Yağ 53 g

Lif 62.4 g

Doymuş Yağ 7 g

Karbonhidrat 454 g

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