Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Fischfilet mit Selleriepüree:
- 700 g Knollensellerie, in Stücken
- 500 g Wasser
- 1 TL Salz
- 4 Fischfilets (à 150-200 g), z.B. Kabeljau, Seehecht, Seelachs oder Rotbarsch
- Salz zum Würzen
- Pfeffer zum Würzen
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 30 g Rapsöl
- 80 g Staudensellerie, in feinen Streifen
- 80 g Saure Sahne
- 1 gestr. TL Salz
- 3 Prisen Pfeffer
- 2 Prisen Muskat
Kapern-Zitronen-Sauce:
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Zitronenschale, in schmalen Streifen (Zesten)
- ½ TL Zitronensaft
- 40 g natives Olivenöl
- 50 g Kapern
- 2 Prisen Salz
- 1 Prise Pfeffer
- Besin Değeri
- şuna göre 1 Portion
- Kalori
- 1700 kJ / 407 kcal
- Protein
- 36 g
- Karbonhidrat
- 7 g
- Yağ
- 26 g
- Lif
- 8.5 g
Alternatif tarifler
Lachs mit Blumenkohlpüree
40min
Mangold in Cidre mit Pute
1h
Fisch mit Fenchelgemüse an Orangensauce
45 min
Schollenfiletröllchen im Gemüsebett
1h
Zander auf Shiitake-Pak Choi
50 min
Kalbsfrikassee mit Staudensellerie, Schwarzwurzeln und Kartoffeln
1h 35min
Schweinefilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce
40min
Gebratene Kalbsleber mit Petersilienwurzelpüree
1h 10min
Heilbutt auf Champagnerkraut mit Trauben und Speck
40min
Fisch-Piccata
1h
Koriander-Lachs mit Pak Choi auf Wasabipüree
45 min
Rinderfilet mit Pastinakenstampf und glasierten Maroni
50 min