Papillote de poisson aux légumes d'automne et moelleux au citron vert

Papillote de poisson aux légumes d'automne et moelleux au citron vert

4.2 47 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 55 dk

2 portions

Malzemeler

Les moelleux au citron

le zeste d'un citron vert non traité
6 brins de coriandre fraîche équeutés
20 g de sucre en poudre
30 g de beurre mou, et un peu pour les moules
20 g de sucre de canne
1 œuf
20 g de farine
½ c. à café de levure chimique (1/4 sachet)
20 g de noisettes en poudre

Les papillotes de poisson

35 g d'échalotes
150 g de courge butternut coupée en cubes
250 g de panais coupé en cubes
200 g de carottes coupées en tronçons (2 cm)
20 g d'huile d'olive
300 g de poisson blanc type cabillaud ou colin, détaillé en deux portions
40 g de crème fraîche
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
600 g d'eau
1 c. à café de gros sel
100 g de riz basmati

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 43 g

Kalori 4053 kJ / 970.5 kcal

Yağ 44.5 g

Lif 12 g

Karbonhidrat 96 g

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