Risotto con crema di asparagi

Risotto con crema di asparagi

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Hazırlık 10 dk

Toplam 50 dk

4 porzioni

Malzemeler

1350 g di acqua
1 pizzico di sale
350 g di asparagi verdi puliti
40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
50 g di olio extravergine di oliva
150 g di mascarpone
½ cucchiaino di sale
1 scalogno in quarti
320 g di riso Carnaroli
50 g di vino bianco
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 porzione

Protein 14.3 g

Kalori 2623 kJ / 627 kcal

Yağ 33.3 g

Lif 2.7 g

Karbonhidrat 67.5 g

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