Spanischer Bohnentopf

Name: Spanischer Bohnentopf
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stängel Bohnenkraut; 2 Zweige Thymian; 40 g Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 20 g Olivenöl; 360 g Salsiccia; 700 g Wasser; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 500 g grüne Bohnen; 500 g passierte Tomaten; 1 Dose weiße Riesenbohnen; 10 Oliven, grün, entsteint; 3 TL Honig; ¾ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 4 Frühlingszwiebeln

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Hazırlama süresi 35 dk

Toplam süre 1sa 10 dk

Servis miktarı 4 Portionen

Malzemeler

2 Stängel Bohnenkraut, abgezupft
2 Zweige Thymian, abgezupft
40 g Zwiebel, halbiert
1 Knoblauchzehe
20 g Olivenöl
360 g Salsiccia
veya 360 g Bratwurst, roh, grob
700 g Wasser
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
veya 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
500 g grüne Bohnen, halbiert
500 g passierte Tomaten
1 Dose weiße Riesenbohnen (Abtropfgew. 285 g), abgetropft
10 Oliven, grün, entsteint
3 TL Honig
¾ TL Salz
¼ TL Pfeffer
4 Frühlingszwiebeln, in Ringen (5 mm)

Besin Değeri: şuna göre 1 Portion
Kalori: 2138 kJ / 512 kcal
Protein: 23 g
Karbonhidrat: 29 g
Yağ: 32 g
Lif: 6.6 g