Uyumlu sürümler
Gedämpfter Kabeljau mit Speckstippe und Kartoffel-Erbsen-Püree
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Vinaigrette
- 1 Schalotte
- 3 Stängel Dill, abgezupft
- 10 Stängel Kerbel, abgezupft
- 20 g Wasser
- 30 g Zitronensaft
- 2 TL Honig, flüssig
- ½ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 40 g Olivenöl
Kabeljau, Püree und Salat
- 600 g Wasser
- 600 g Kartoffeln, vorwiegend festkochend, in Stücken
- 250 g Erbsen, frisch
- 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 50 g Rapskernöl und etwas mehr zum Einfetten
- 1 TL geriebene Zitronenschale, Bio
- 4 Kabeljaufilets, frisch, ohne Haut (à 150 g), küchenfertig
- 2 Prisen Pfeffer
- 150 g durchwachsener Speck, gewürfelt (1 cm)
- 100 g gemischter Blattsalat (Babyleaf)
- 100 g Milch
- 50 g Sahne
- 30 g Butter
- 3 EL Schnittlauch, frisch, in Röllchen
- Besin Değeri
- şuna göre 1 Portion
- Kalori
- 3278 kJ / 782 kcal
- Protein
- 40 g
- Karbonhidrat
- 30 g
- Yağ
- 54 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Sellerie-Kartoffelstampf mit Kabeljau und Paprika-Salsa
1u. 5min
Gebeizte Forelle mit Kartoffel-Sellerie-Stampf
4h
Kohlrabi mit Kerbelsauce, Putenstreifen und Kartoffeln
50 min.
Lachs mit Blumenkohlpüree
40 Min
Steinbuttfilet auf lauwarmem Rote-Bete-Apfel-Salat mit Kartoffelgröstel
1h
Schweinefilet mit Fenchelgemüse und Champignonweizen
50 min.
Lachs mit Wirsing und Kartoffeln
50 min.
Gedämpfter Kabeljau
35 Min
Lachs mit Dill-Senf-Sauce und Gemüse
1h
Kabeljau mit Sahnekartoffeln und Blattspinat
45 min
Kabeljau in Senfsauce
40 Min
Schweinemedaillons mit Spitzkohl-Pilz-Rahm
30 Min