Rindersteaks mit Kartoffelplätzchen und Rucolasalat

Rindersteaks mit Kartoffelplätzchen und Rucolasalat

4.3 42 değerlendirme

Hazırlık 50 dk

Toplam 9sa

4 Portionen

Malzemeler

Am Vortag

Kartoffeln, festkochend mittelgroß, mit Schale
800 g
Wasser
600 g

Steaks und Fertigstellung

Rosmarin
6 Zweige
Thymian
15 Zweige
Lorbeerblätter, frisch mehrfach eingeschnitten
4
Entrecôte (à 350 g, ca. 3 cm dick)
2 Stücke
Olivenöl
80 g
Butter kalt, in Flöckchen, und etwas mehr zum Einfetten
80 g
Muskat, frisch gerieben
3 Prisen
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Schalotten halbiert
2
Wasser
30 g
Zitronensaft
40 g
Zucker und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Senf
2 TL
Cherry-Tomaten
400 g
Rucola geputzt, mundgerecht gezupft
100 g
Pfeffer zum Würzen
Fleur de Sel zum Würzen

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 Portion

Protein 39 g

Kalori 3218 kJ / 767 kcal

Yağ 51 g

Karbonhidrat 30 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

ESSEN & TRINKEN 3/2018 45 Tarif
Almanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Hähnchenkeulen mit Thai-Gemüse

1sa 10 dk

Lammhüften mit Speckbohnen

1sa 30 dk

Kalbsfilet auf Tomatensugo und Zitronenreis

1sa 10 dk

Rinderhüfte mit Gemüse

40 dk

Saltimbocca mit Kartoffel-Paprika-Gemüse

50 dk

Sommerliche Putenrouladen auf Zitronentagliatelle

1sa 20 dk

Entenbrust mit Roter Bete und Kartoffelgratin

1sa 20 dk

Gemüsereis mit Lamm

40 dk

Schweinefilet alla Toscana

50 dk

Rinderfilet im Speckpäckchen

50 dk

Thunfischsteak mit Pfeffersauce zu Caesar Salad

25 dk

Kalbsmedaillons mit Sauce Béarnaise und Fingermöhren

1sa