Indische Linsensuppe

Name: Indische Linsensuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 grüne Chilischote, frisch; 10 Stängel Koriander; 250 g Tofu, fest; 3 Frühlingszwiebeln; 30 g Weißweinessig; 80 g Olivenöl; 1 TL Salz; 2 Zwiebeln; 20 g Ingwer, frisch; 2 Orangen; 200 g rote Linsen; 2 TL Curry; 750 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 200 g Kokosmilch; 1 Prise Zucker

4.3 ( 160 değerlendirme )

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Zorluk kolay

Hazırlama süresi 10 dk

Toplam süre 45 dk

Servis miktarı 4 Portionen

Malzemeler

1 grüne Chilischote, frisch in Stücken
10 Stängel Koriander abgezupft
250 g Tofu, fest in Würfeln (1 cm)
3 Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
30 g Weißweinessig
80 g Olivenöl
1 TL Salz
2 Zwiebeln halbiert
20 g Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
2 Orangen Bio, 2 Streifen Schale (à 1 x 6 cm) dünn abgeschält, Saft ausgepresst
200 g rote Linsen
2 TL Curry
750 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
veya 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
200 g Kokosmilch
1 Prise Zucker

Besin Değeri: şuna göre 1 Portion
Kalori: 554 kcal / 2313 kJ
Protein: 23 g
Yağ: 33 g
Karbonhidrat: 32 g