![Tartelette boudin-pomme façon tartelette au chocolat Tartelette boudin-pomme façon tartelette au chocolat](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/F009B79A-D528-4579-8B4C-B517B20C65A5/Derivates/45264e5e-4a43-4744-a7b6-f2c16e912abb.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Les tartelettes fines
- 240 g de beurre (dont 40 g de beurre fondu)
- 200 g de farine de blé
- 90 g d'eau froide
- 1 pincée de sel
- 3 pommes
La purée de boudin noir
- 70 g d'échalotes
- 30 g de beurre
- 250 g de boudin noir (2 boudins)
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 50 g de crème liquide, 30% m.g. min.
Le sorbet à la pomme et le dressage
- 60 g de sucre en poudre
- 500 g de pommes, coupées en morceaux et congelées à plat dans un sac de congélation
- 20 g de jus de citron fraîchement pressé
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 2003.4 kJ / 482.2 kcal
- Protein
- 8.9 g
- Karbonhidrat
- 50 g
- Yağ
- 37.2 g
- Lif
- 5.1 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Coq au vin
13h
Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry
1 godz. 15 min
Betteraves marinées aux framboises
1u. 35min
Parmentier de boudin aux pommes
1 godz.
Farci charentais
2h
Feuilleté tressé haddock et poireau
1h 30min
Rillettes de canard et bavarois à la courge
13h
Blanc-manger au speculoos, crème anglaise à la chicorée - Nicolas Gautier
6h 30 min
Mystère au chocolat
8h 30min
Eclairs au cantal et chutney de poires
1h 45min
Truites farcies à la ricotta
40 min
Bavarois tomate-fraise
2 godz. 25 min