Topinambur und Rote Bete in Ingwersud

Topinambur und Rote Bete in Ingwersud

3.6 13 değerlendirme

Hazırlık 25 dk

Toplam 1sa 30 dk

4 Portionen

Malzemeler

Ingwersud

Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
30 g
Olivenöl
20 g
Honig
50 g
Weißweinessig
30 g
rote Chilischote, frisch leicht eingeritzt
1
Wacholderbeeren angedrückt
8
Knoblauchzehen halbiert
2
Lorbeerblätter klein
4
Thymian
8 Stängel
Salz
5 Prisen
Pfeffer
2 Prisen
Wasser
200 g

Gemüse

Wasser
600 g
Rote Bete klein, mit Schale
400 g
Topinambur
400 g
Möhren mitteldick, längs geviertelt
300 g
Salz
2 Prisen
Zucker
1 Prise

Vinaigrette und Fertigstellung

Schalotte halbiert
1
Zucchini in Stücken (2 cm)
150 g
Öl
40 g
Salz
3 Prisen
Pfeffer
2 Prisen
Strauchtomaten entkernt, in kleinen Würfeln (1 cm)
120 g
Zucker
1 Prise
Weißweinessig
20 g

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 Portionen

Protein 5 g

Kalori 1046 kJ / 250 kcal

Yağ 11 g

Karbonhidrat 21 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

ESSEN & TRINKEN - Sonderheft 3/2017 81 Tarif
Almanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Topinamburpüree

40 dk

Gedämpfter Chicorée in Orangenmarinade

30 dk

Grünkohl-Curry mit Garnelen

45 dk

Mangold-Kartoffel-Gemüse mit pochierten Eiern

45 dk

Fenchel-Quinoa-Suppe

25 dk

Rote-Bete-Crumble mit Fenchel

1sa 15 dk

Lauwarmer Pastinakensalat

1sa 5 dk

Staudensellerie mit Räuchertofu (西芹炒香干)

20 dk

Lauwarmer Romanescosalat

40 dk

Weißes Schwarzwurzel-Curry mit Hendl und Maisbrot

1sa 15 dk

Grünkohl-Kichererbsen-Eintopf

35 dk

Chicorée mit Reis und Zitronensauce

50 dk