![Oxtail stew with butter bean mash (TM6) Oxtail stew with butter bean mash (TM6)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/bf5272e3-433b-4782-8821-abb5f04ad575/Derivates/96740955-9214-4e83-87e6-57c62d7eff7f.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Oxtail stew
- 200 g onion, cut into pieces
- 200 g fennel, trimmed and cut into halves, fronds reserved
- 2 leeks, white part only, cut into pieces (4 cm)
- 20 g dried porcini mushrooms, cut into slices
- 1 carrot, cut into pieces (4 cm)
- 4 garlic cloves
- 8 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only, plus extra to garnish
- 40 g olive oil
- 800 - 1000 g oxtail
- 3 dried bay leaves
- 400 g canned chopped tomatoes
- 1 tbsp tomato paste
- 1 tbsp plain flour
- 1 tbsp Vegetable stock paste or Chicken stock powder (see Tips)
- 150 g red wine
- 1 - 2 pinches sea salt
- 1 - 2 pinches ground black pepper
Butter bean mash
- 800 g canned butter beans, rinsed and drained
- 1 - 2 pinches sea salt
- 1 - 2 pinches ground black pepper
- olive oil, to drizzle
- paprika, to serve
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 4748.3 kJ / 1130.6 kcal
- Protein
- 65.4 g
- Karbonhidrat
- 50.2 g
- Yağ
- 72.3 g
- Doymuş Yağ
- 28.3 g
- Lif
- 22.6 g
- Sodyum
- 1289.9 mg
Alternatif tarifler
Steamed vegetables with kefir dressing (gut health)
40 min
Chilli with rice
50min
Pickled vegetables
745sa
Steamed Chicken With Green Ginger Sauce
45 min
Hearty Seafood Chowder
1 godz.
Meatloaf
1h 20min
Three meat roulade
2h 5min
Pork Balls
20 Min
Boiled Egg Mode
20 Min
Oxtail stew with butter bean mash
4h
Irish stew
1 godz. 30 min
All-in-one chicken Congee
35min