Steinpilzschmarrn mit Paradeisersauce

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3.1 (7 değerlendirme)

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Zorluk kolay

Hazırlama süresi 30 dk

Toplam süre 45 dk

Servis miktarı 4 Portionen

Malzemeler

1 EL Steinpilze, getrocknet
100 g Zwiebeln, halbiert
2 Knoblauchzehen, halbiert
40 g Butterschmalz, etwas mehr zum Einfetten
300 g Steinpilze, frisch, in Scheiben (ca. 7 mm)
1 ¾ - 2 TL Salz
2 TL Thymian, getrocknet
4 Eier
120 g Weizenmehl, glatt
¾ TL Pfeffer, frisch gemahlen
250 g Milch
350 g Paradeiser, in Stücken
70 g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft
30 g Tomatenmark
1 TL Oregano, getrocknet
1 Spritzer Zitronensaft, frisch gepresst
1 ½ TL Zucker

Besin Değeri: şuna göre 1 Portion
Kalori: 1716 kJ / 409 kcal
Protein: 18 g
Karbonhidrat: 35 g
Yağ: 22 g
Lif: 11 g

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