![Bavarois framboise-chocolat blanc Bavarois framboise-chocolat blanc](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/E18B025E-60CE-473A-B74C-FDD728E005CD/Derivates/F90A2C58-AB57-4B5F-B9FF-81FF2B465F6E.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
La ganache (à faire la veille)
- 225 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 200 g de chocolat blanc, détaillé en carrés
La génoise
- 4 œufs
- 110 g de sucre en poudre
- 1 c. à café de sucre vanillé
- 120 g de farine de blé
- 1 pincée de sel
La mousse aux framboises
- 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/ feuille) et un récipient d'eau froide
- 500 g de framboises fraîches
- 70 g de sucre en poudre
- 230 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 70 g de mascarpone, très froid
- Besin Değeri
- şuna göre 1 part
- Kalori
- 2405.9 kJ / 574.9 kcal
- Protein
- 10 g
- Karbonhidrat
- 56 g
- Yağ
- 34.8 g
- Lif
- 4.9 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Bavarois à la framboise sur gâteau noix et chocolat
13h 15min
Trianon
3h
Entremets aux fraises de Plougastel
5 Std.
Bavarois chocolat-framboise et mousse de pêche
15sa
Bavarois aux fraises
6 Std. 25 Min
Bavarois aux trois chocolats
15sa
Bavarois poire-chocolat
14 Std. 30 Min
Mini-bavarois chocolat et framboise
4h 15min
Bûche poire-caramel
9h 15min
Gâteau aux 3 chocolats
2 godz. 55 min
Entremets cassis et crémeux citron
5 Std.
Bavarois pêche et fruits d'été
12sa 45 dk