![Beetroot Soup, Horseradish Dumplings Beetroot Soup, Horseradish Dumplings](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/B91A0415-8B96-4FB1-8863-0051846E5443/Derivates/B04EEBC4-7CA5-47DE-BD6D-C70695D3AE4C.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Soup
- 125 g olive oil
- 1 red onion, quartered (approx. 120 g)
- 1 celery stalk, cut in small pieces (approx. 50 g)
- 2 garlic cloves
- 900 g beetroots, small, roasted then peeled, cut in pieces (3-4 cm)
- 750 g liquid chicken stock, strong-flavoured, hot
- 150 g double cream
- 50 g unsalted butter
- 2 tsp fine sea salt
- ground black pepper, to taste
Dumplings
- 10 g fresh horseradish, sliced (1 cm)
- 225 g ricotta cheese, drained
- 200 g pasta flour, plus extra for dusting
- 2 egg yolks, from medium eggs
- ½ orange, finely grated zest only
- olive oil, for greasing
- 500 g water, for steaming, plus extra for mixing
- 200 g sour cream
- 40 g creamed horseradish or horseradish relish
- fine sea salt, to taste
- ground black pepper, to taste
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 2650 kJ / 638 kcal
- Protein
- 20 g
- Karbonhidrat
- 31 g
- Yağ
- 47 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Broccoli and stilton soup
30min
Curried Parsnip Soup
30min
Beetroot Soup with Herb Dumplings
1hod. 10min
Curried Carrot And Ginger Soup
50min
Curried Parsnip and Apple Soup
30min
Celeriac, Roasted Hazelnut and Truffle Soup
40min
Mushroom Pâté
1 godz. 30 min
Celeriac and Apple Soup
55min
Creamed Lettuce Soup, Broccoli with Black Olive Sauce
45 Min
Carrot, Apple and Ginger Soup
35 min
Chestnut and Fennel Soup - Zuppa di castagne e finocchio
35 min
Watercress Soup
25 Min