Σαλάτα με σπελτ και κοτόπουλο

Name: Σαλάτα με σπελτ και κοτόπουλο
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 μερίδες
Ingredients: 500 γρ. νερό; 1 κ.γλ. αλάτι; 150 γρ. σπόρους σπελτ; 200 γρ. κόκκινες πιπεριές; 300 γρ. στήθη κοτόπουλου, με ή χωρίς πέτσα, χωρίς κόκαλα; 50 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο; 2 πρέζες αλεσμένο πιπέρι; 40 γρ. αμύγδαλα; 40 γρ. κρεμμυδάκι εσαλότ; 4 - 5 κλωνάρια φρέσκα ανάμεικτα αρωματικά βότανα; 20 γρ. ξίδι από κρασί; 20 γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο; 60 γρ. ρόκα; 20 γρ. κουκουνάρι (πινόλια)

(Değerlendirme yok)

Ücretsiz kaydol

Zorluk kolay

Hazırlama süresi 30 dk

Toplam süre 1sa 15 dk

Servis miktarı 6 μερίδες

Malzemeler

500 γρ. νερό
1 κ.γλ. αλάτι, και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
150 γρ. σπόρους σπελτ
200 γρ. κόκκινες πιπεριές, σε κύβους (περίπου 0,5 εκ.)
300 γρ. στήθη κοτόπουλου, με ή χωρίς πέτσα, χωρίς κόκαλα, σε λωρίδες (περίπου 5 x 1 εκ.)
50 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
2 πρέζες αλεσμένο πιπέρι, και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
40 γρ. αμύγδαλα
40 γρ. κρεμμυδάκι εσαλότ
4 - 5 κλωνάρια φρέσκα ανάμεικτα αρωματικά βότανα (π.χ. κόλιανδρο, μαϊντανό), μόνο τα φύλλα
20 γρ. ξίδι από κρασί
veya 20 γρ. βαλσαμικό ξίδι
20 γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
60 γρ. ρόκα
20 γρ. κουκουνάρι (πινόλια)
veya 20 γρ. ξηρούς καρπούς, ολόκληρους (π.χ. καρύδια, φουντούκια)

Besin Değeri: şuna göre 1 μερίδα
Kalori: 1224 kJ / 292 kcal
Protein: 19 g
Karbonhidrat: 19 g
Yağ: 15 g
Lif: 5 g