Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 2 EL weiße Sesamsamen, geschält
- 1 ½ TL Szechuan-Pfeffer
- 600 g Zanderfilets
- 1 TL Koriandersamen, ganz
- 1 ½ TL Fleur de Sel
- 1 Sternanis
- 6 EL Sesamöl
- 50 g Schalotten, halbiert
- 40 g Ingwer, frisch, geschält, in dünnen Scheiben
- 1 Knoblauchzehe, halbiert
- 5 EL Sonnenblumenöl
- 300 g Karotten
- 150 g Shiitakepilze, frisch
- 400 g Pak Choi
- 1 TL Zucker
-
1
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
veya ½ Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l) - 70 g Weißwein
- 200 g Wasser
- 120 g Zuckererbsenschoten
- 100 - 150 g grüne Paprikaschoten, in Stücken oder Bratpaprika, im Ganzen
- Rapsöl zum Braten (isteğe bağlı)
- 30 g Sojasauce
- frische Korianderblätter zum Bestreuen
- Besin Değeri
- şuna göre 1 Portion
- Kalori
- 2068 kJ / 494 kcal
- Protein
- 35 g
- Karbonhidrat
- 18 g
- Yağ
- 31 g
- Lif
- 8 g
Alternatif tarifler
Fischfilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce
45 min
Fisch mit Fenchelgemüse an Orangensauce
45 min
Gewürz-Zander mit Topinambur-Kartoffel-Gemüse
45 min
Garnele und Fisch in Paprika-Safran-Süppchen
1u.
Lachs mit Pak Choi und Ponzusauce
13 godz. 30 min
Mediterraner Fencheleintopf mit Fisch
50min
Avocadokaltschale mit Räucherlachsverhackertem
15min
Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Kartoffelpüree und grünen Bohnen
1h 10min
Gewürzente mit Pilzen, Asia-Gemüse und Reis
1 Std. 5 Min
Heilbutt auf Champagnerkraut mit Trauben und Speck
40min
Bouillabaisse
1u.
Lachsforelle auf Fenchel-Orangen-Risotto
40min