Räucherforellenmousse mit Gurke

Räucherforellenmousse mit Gurke

4.4 17 değerlendirme

Hazırlık 40 dk

Toplam 2sa 40 dk

8 Portionen

Malzemeler

Gelatineblätter
5
frischer Kren geschält, in Scheiben
20 g
Schlagobers
320 g
weißer Wermut
50 g
Forellenfilets, geräuchert, ohne Haut entgrätet, in Stücken
220 g
Magertopfen
250 g
Zitronenschale, gerieben nach Geschmack
1 - 2 TL
Zitronensaft, frisch gepresst
4 EL
Salz
2 ½ TL
weißer Pfeffer, gemahlen
1 TL
frische Petersilie Blättchen abgezupft
2 Stängel
Gurken geschält, entkernt, in Stücken
550 g
Feinkristallzucker
1 ½ TL
rosa Pfefferbeeren zerdrückt
1 ½ TL
Salzgebäck (z. B. Knabber-Fischli) zum Dekorieren
24 Stück

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 Portion

Protein 14 g

Kalori 1034 kJ / 247 kcal

Yağ 16 g

Lif 1 g

Karbonhidrat 11 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Herings- Schmaus 10 Tarif
Avusturya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Gorgonzola-Eis mit gedünsteten Birnen und gerösteten Walnüssen

15 Std.

Melanzani-Rotwein-Relish

1 Std. 30 Min

Zwiebelrelish

1 Std.

Gorgonzolamousse mit Balsamicozwetschken

1 Std. 10 Min

Steirische Fischsulz

7 Std.

Saiblingsfilets in Erdäpfelkruste mit Frühlingskräutersauce

50 Min

Hirschragout mit Wurzelallerlei und Lauchbuchteln

2 Std. 30 Min

Erdbeer-Pfeffer-Chutney mit Ziegenfrischkäsemousse

3 Std. 30 Min

Marillen-Karotten-Chutney

168 Std. 25 Min

Parmesanschüsserl mit Räucherforelle und Vogelmiere

25 Min

Traunseer Räucherfischmus

3 Std. 30 Min

Cumberland-Senf-Sauce

1 Std. 15 Min