Bavarois griotte-pistache

Bavarois griotte-pistache

4.2 37 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 6sa 30 dk

10 parts

Malzemeler

La gelée de griotte

25 g de sucre en poudre
1 sachet d'agar-agar (2 g)
300 g de griottes surgelées

La dacquoise à la pistache

170 g de sucre en poudre
20 g de fécule de maïs
40 g de pistaches, décortiquées et non salées
50 g d'amandes en poudre
3 blancs d'œufs

Le crémeux à la pistache

2 sachets d'agar-agar (4 g)
100 g de sucre en poudre
300 g de lait
100 g de pâte de pistache
4 jaunes d'œufs
200 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide

La finition

70 g de sucre en poudre
1 sachet d'agar-agar (2 g)
300 g de griottes surgelées

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 part

Protein 6.8 g

Kalori 1766.5 kJ / 422.6 kcal

Yağ 15.4 g

Lif 2 g

Karbonhidrat 57.4 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Végétarien 12 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Crémeux aux noisettes

1sa 45 dk

Mille-feuille à l'ananas

3sa 15 dk

Dacquoise aux framboises

2sa

Bûche soyeuse enneigée

4sa 35 dk

Petits chocolats à la liqueur

3sa 10 dk

Mignardises à la mousse de fruit

7sa 45 dk

Délice d'été pêche-abricot

4sa

Mignardises façon Irish coffee

4sa 10 dk

Saint-honoré au chocolat et à l'orange

2sa 15 dk

Douceur ardéchoise, mini-tartelettes à la crème de marron

1sa 45 dk

Tarte fine aux deux chocolats et aux fruits rouges

4sa 20 dk

Bavarois pêche et fruits d'été

12sa 45 dk