Gebratene Kräuterpolenta auf Ratatouille (vegan)
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Gebratene Kräuterpolenta auf Ratatouille (vegan)

4.6 ( 382 değerlendirme )

Malzemeler

Kräuterpolenta

  • 20 g vegane Margarine
  • 750 g Wasser
  • 3 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (vegan)
  • 2 Prisen Muskatnuss, gemahlen
  • 1 TL Salbeiblätter, getrocknet gehackt
  • 1 TL Thymian, getrocknet
  • 1 TL Oregano, getrocknet
  • 1 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht
  • 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
  • 150 g Polenta
  • 4 EL Hefeflocken

Ratatouille und Fertigstellung

  • 100 g rote Zwiebeln halbiert
  • 1 - 2 Knoblauchzehen nach Geschmack
  • 1 rote Paprikaschote in groben Stücken
  • 1 grüne Paprikaschote in groben Stücken
  • 20 g Olivenöl etwas mehr zum Braten
  • 100 g Zucchini in Würfeln (5 mm)
  • 100 g Melanzani in Würfeln (5 mm)
  • 2 Paradeiser in Würfeln (5 mm)
  • 2 TL Zucker
  • 1 TL Oregano, getrocknet
  • ½ TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
  • 20 g Tomatenmark
  • 100 g passierte Tomaten

Besin Değeri
şuna göre 1 Portion
Kalori
333 kcal / 1394 kJ
Protein
13 g
Yağ
11 g
Karbonhidrat
50 g
Lif
9.8 g
Doymuş Yağ
2 g
Sodyum
410 mg

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