Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Wildpastetchen
- 100 g Schweinefleisch, sehnenfrei, in Würfeln (3 cm)
- 300 g Wildgulasch, z.B. aus Hirschkeule oder Hirschrücken (3 cm)
- 50 g Pistazien, ungesalzen, geschält
- 50 g Haselnüsse
- 1 TL Thymian, getrocknet
- 50 g Cranberrys, getrocknet
- 100 g Speckwürfel
- ½ TL Nelken, gemahlen
- ½ TL Zimt
- 30 g Weinbrand
- 1 Eiweiß
- 1 ½ TL Salz
- 50 g Schweineschmalz, weich, in Stücken
Portweingelee
- 5 Blatt Gelatine
- 150 g roter Portwein
- 100 g Wasser
- ½ TL Salz
- 1 Msp. Cayenne-Pfeffer
- 70 g Zucker
- Besin Değeri
- şuna göre 1 Portion
- Kalori
- 1117 kJ / 267 kcal
- Protein
- 15 g
- Karbonhidrat
- 13 g
- Yağ
- 14 g
- Lif
- 1.2 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Thunfischpâté
4 Std. 20 Min
Forellen-Erbsen-Terrine
7h 45min
Spargel-Panna-Cotta mit geräucherter Entenbrust
2 godz. 45 min
Meerrettich-Creme mit Apfel-Gurken-Häckerle
4h 30min
Vitello Tonnato
48h
Rindswangerl | Sellerie | Zwiebel
3h 30min
Würzige Kürbissuppe
1 godz.
Lachsterrine mit gepfefferter Crème fraîche
1 Std. 20 Min
Caipirinha-Creme
3h 30min
Herzhaftes Zitronen-Sabayon
10 min
Gazpacho à la Sansibar mit Avocadotatar
30 min
Zabaglione
15 min