Steak tartare
TM6 TM5 TM31

Steak tartare

3.3 ( 4 değerlendirme )

Malzemeler

  • 500 g beef sirloin cut into cubes (approx. 4 x 4 cm)
  • 250 g spring onions cut into halves (approx. 3 stalks)
  • 100 g pickled gherkins drained
  • 2 eggs hard-boiled
  • 1 onion cut into pieces (approx. 150-200 g)
  • 2 sprigs fresh parsley (leaves only)
  • 2 sprigs fresh chervil (leaves only)
  • 4 fresh tarragon leaves
  • 20 g lemon juice, freshly squeezed
  • 80 g ketchup
  • 1 tbsp Worcestershire sauce (isteğe bağlı)
  • 3 tbsp capers
  • 1 tsp fine salt
  • 1 pinch freshly ground black pepper

Besin Değeri
şuna göre 1 portion
Kalori
160 kcal / 670 kJ
Protein
21.3 g
Yağ
5.8 g
Karbonhidrat
5.7 g
Lif
1.2 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 100 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!

Ücretsiz kaydol

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Koşulsuz şartsız.

Daha fazla bilgi

Alternatif tarifler