Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles

Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles

4.2 10 değerlendirme

Hazırlık 25 dk

Toplam 1sa

6 portions

Malzemeler

40 g d'échalotes coupées en deux
100 g de jus de raisin
100 g d'eau
1 betterave crue, détaillée en tranches fines
300 g de blettes feuilles et côtes, coupées en morceaux
2 avocats détaillés en tranches fines
600 g de dos de cabillaud (4 morceaux)
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
150 g de girolles fraîches
230 g de beurre demi-sel en morceaux

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 21.3 g

Kalori 1893 kJ / 457 kcal

Yağ 36.7 g

Lif 3.7 g

Karbonhidrat 9.8 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Thermomix® et moi N°5 C’est la saison 15 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Langoustines à la vapeur de gingembre

1sa 15 dk

Entrée : huîtres en écume de lard

55 dk

Coquillages à la fondue de poireaux

35 dk

Bisque de crevettes et saint-jacques, croûtons au beurre safrané. Médaillons de cabillaud sauce Armoricaine.

50 dk

Gambas panées à la chapelure de morille, asperges vertes et morilles (Laurent Clément)

55 dk

Noix de saint-jacques à la crème de corail et petits légumes

35 dk

Lotte à l'andouille

1sa 20 dk

Filet de merlu de ligne de Saint-Jean-de-Luz, espuma de cèpes du Médoc - Nicolas Masse

1sa 10 dk

Risotto de saint-jacques aux algues

35 dk

Lotte en croûte de fromage basque et purée de pommes de terre au chorizo

1sa

Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis

40 dk

Papillotes de cabillaud à la mangue

35 dk