Limettenpappardelle mit Gambas

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3.6 (14 değerlendirme)

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Zorluk orta

Hazırlama süresi 1sa 10 dk

Toplam süre 1sa 20 dk

Servis miktarı 6 Portionen

Malzemeler

440 g Weizenmehl, griffig, etwas mehr zum Bemehlen
1 ½ TL Salz und etwas mehr
3 Eier
3 Eidotter
50 g Wasser
50 g Olivenöl, etwas mehr zum Einfetten
12 Stück Riesengarnelen, roh, ungeschält (siehe Tipp)
40 g Parmesan
5 Stängel frische Petersilie, Blättchen abgezupft
5 Stängel frisches Basilikum, Blättchen abgezupft
100 g Schlagobers
2 Bio-Limetten
3 Schalotten, halbiert
2 EL Butter
50 g Sherry
2 EL Honig
1 Msp. Pfeffer, gemahlen

Besin Değeri: şuna göre 1 Portion
Kalori: 2424 kJ / 579 kcal
Protein: 23 g
Karbonhidrat: 58 g
Yağ: 27 g
Lif: 4 g

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