Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Mise en place
- 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
- 1000 g di cozze fresche pulite (vedere consigli)
- 500 g di vongole, spurgate in acqua fredda (vedere consigli)
- 650 g di acqua
- 240 g di pasta secca corta, tipo calamarata
- 40 g di scalogno a metà
- 10 g di radice fresca di zenzero, pelata
- 200 g di piselli freschi, sgranati (peso lordo 800 g)
- 100 g di liquido di cottura dei molluschi (filtrato)
- 1 cucchiaino raso di sale
Terminare la preparazione
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- Besin Değeri
- şuna göre 1 porzione
- Kalori
- 1883 kJ / 450 kcal
- Protein
- 22.1 g
- Karbonhidrat
- 50.7 g
- Yağ
- 19.1 g
Alternatif tarifler
Spaghetti al polpo
1h 10 min
Cavatelli di rucola con crema di ceci e cozze
1 godz. 5 min
Carpaccio di pesce spada su pane carasau
20min
Bavette con scampi all'arancia
15min
Calamarata, spigola e Pachino
30 min
Linguine con scampi al limone
20min
Tiella barese
1h
Fusilli alle cozze piccanti
55 min
Spigole all'acqua pazza
30 min
Pesce spada bardato al finocchietto sottovuoto
1h 30 min
Turbanti di spigola e arancio
1h
Spaghetti alla chitarra con calamari e salsa di olive (senza glutine)
35 min