Vegan Burger

Vegan Burger

4.0 36 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 5sa

4 portions

Malzemeler

Bread

granulated sugar
15 g
strong white bread flour
350 g
water
140 g
dried instant yeast
½ tsp
5 g fresh yeast, , crumbled
fine sea salt
1 ½ tsp
oil , for greasing
1 tsp

Burger

water , plus 3 Tbsp
1200 g
fine sea salt , plus 1 pinch
1 ½ tsp
quinoa
100 g
linseeds
1 Tbsp
extra virgin olive oil , plus 1 Tbsp and extra for greasing
30 g
shallots
30 g
garlic clove
1
ground black pepper
1 pinch
tinned black beans , rinsed and drained (1 x 400 g tin)
200 g
breadcrumbs
10 g
halved walnuts
35 g
tomato purée
20 g
ground cumin
2 tsp
sweet smoked paprika
2 tsp
poppy seeds
2 - 3 tsp
black sesame seeds
preserved red pepper (isteğe bağlı)
4 slices

Assembly

ketchup
4 Tbsp
curly endive
4 - 6
tomatoes
8 - 12 slices
avocado (isteğe bağlı) , flesh only, sliced, or to taste
1
red onion (isteğe bağlı) , sliced in rings, or to taste
1

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Kalori 3222 kJ / 770 kcal

Protein 21.7 g

Karbonhidrat 112 g

Yağ 29.2 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Vegan 10 Tarif
İngiltere ve İrlanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Bruschetta with White Bean Purée and Gremolata - Bruschetta con crema di fagioli bianchi e gremolata

20min

Gluten-free, Vegan Lentil Wraps

3h 40min

Black Bean Houmous with Maize Chips

1h 15min

Falafel with Tomato and Coconut Sauce

9h

Roasted Cauliflower Steaks with Salsa and Purée

1h

Creamy Sun-dried Tomato and White Bean Dip

10min

Slow Cooked Beans with Cider

2h 30min

Spelt Flour Pizza with Chicory and Taleggio

2h 30min

Beetroot Falafel with Tomato Pomegranate Salad

12h 45min

Sweet or Savoury Buckwheat Pancakes

35min

Avocado and Cashew Chocolate Mousse

5min

Artichoke Tart - Torta di carciofi

1h 20min