Γκατώ μους μαύρης σοκολάτας με κρέμα βανίλια

Γκατώ μους μαύρης σοκολάτας με κρέμα βανίλια

4.5 2 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 72sa

12 κομμάτια

Malzemeler

Παντεσπάνι αμυγδάλου σοκολάτας (chocolate almond dacquoise)

αμύγδαλα, ασπρισμένα
60 γρ.
ζάχαρη
65 γρ.
κακάο
15 γρ.
ασπράδια αυγού (από 2-3 αυγά)
75 γρ.
ζάχαρη άχνη
1 κ.σ.

Γέμιση κρέμας βανίλιας

γάλα ημιάπαχο ή πλήρες
250 γρ.
ζάχαρη
40 γρ.
κορν φλάουερ
15 γρ.
αυγό
1
ζελατίνη σε σκόνη
1 καλά γεμάτο κ.γλ.

Μους μαύρης σοκολάτας

κρέμα γάλακτος
500 γρ.
μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια (τουλάχιστον 54% κακαοβούτυρο)
300 γρ.

Γλάσο σοκολάτας

κρέμα γάλακτος
120 γρ.
νερό
145 γρ.
ζάχαρη
180 γρ.
κακάο
60 γρ.
υγρή γλυκόζη
15 γρ.
ζελατίνη σε σκόνη
5 γρ.

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 κομμάτι

Protein 9.3 g

Kalori 2076 kJ / 498 kcal

Yağ 31.5 g

Karbonhidrat 43.9 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Γεύσεις σοκολάτας 10 Tarif
Uluslararası

Bunları da beğenebilirsiniz...

Παγωτό καϊμάκι

11sa 30 dk

Ζεστή σαλάτα με τραγανές "smashed" πατάτες

1sa 30 dk

Αμυγδαλωτά

35 dk

Μπισκότα Speculoos

3sa

Γρήγορη σφολιάτα

2sa

Τάρτα μήλου τατέν με κρεμ ανγκλέζ

Değerlendirme yok

Hot dogs

35 dk

Καραμέλες toffee

2sa

Τορτίγιας tex-mex με σιγοψημένο χοιρινό και μαύρα φασόλια

1sa 20 dk

Παγωτίνια πορτοκάλι

7sa 25 dk

Σούπα με μπιζέλια και τζίντζερ, Λεμονάτος σολομός με μπρόκολο

50 dk

Ψωμάκια με λιαστές ντομάτες

1sa