Γκατώ μους μαύρης σοκολάτας με κρέμα βανίλια

Γκατώ μους μαύρης σοκολάτας με κρέμα βανίλια

4.5 2 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 72sa

12 κομμάτια

Malzemeler

Παντεσπάνι αμυγδάλου σοκολάτας (chocolate almond dacquoise)

αμύγδαλα, ασπρισμένα
60 γρ.
ζάχαρη
65 γρ.
κακάο
15 γρ.
ασπράδια αυγού (από 2-3 αυγά)
75 γρ.
ζάχαρη άχνη
1 κ.σ.

Γέμιση κρέμας βανίλιας

γάλα ημιάπαχο ή πλήρες
250 γρ.
ζάχαρη
40 γρ.
κορν φλάουερ
15 γρ.
αυγό
1
ζελατίνη σε σκόνη
1 καλά γεμάτο κ.γλ.

Μους μαύρης σοκολάτας

κρέμα γάλακτος
500 γρ.
μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια (τουλάχιστον 54% κακαοβούτυρο)
300 γρ.

Γλάσο σοκολάτας

κρέμα γάλακτος
120 γρ.
νερό
145 γρ.
ζάχαρη
180 γρ.
κακάο
60 γρ.
υγρή γλυκόζη
15 γρ.
ζελατίνη σε σκόνη
5 γρ.

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 κομμάτι

Protein 9.3 g

Kalori 2076 kJ / 498 kcal

Yağ 31.5 g

Karbonhidrat 43.9 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Γεύσεις σοκολάτας 10 Tarif
Uluslararası

Bunları da beğenebilirsiniz...

Μπισκότα με λευκή σοκολάτα και μακαντάμια

Μπισκότα με λευκή σοκολάτα και μακαντάμια

45min

Μαρμελάδα αχλάδι

Μαρμελάδα αχλάδι

Nessuna valutazione

Κουνουπίδι ογκρατέν με βραστά αβγά

Κουνουπίδι ογκρατέν με βραστά αβγά

35min

Αχλάδια σε λευκό κρασί

Αχλάδια σε λευκό κρασί

Nessuna valutazione

Bloody Mary

Bloody Mary

10min

Πάστα αμυγδάλου

Πάστα αμυγδάλου

1h 10min

Mince pies

Mince pies

Nessuna valutazione

Κανελόνια με γέμιση αγκινάρας και σάλτσα ντομάτας

Κανελόνια με γέμιση αγκινάρας και σάλτσα ντομάτας

1h 35min

Μους σοκολάτας

Μους σοκολάτας

3h 20min

Κρέμα πιάτου

Κρέμα πιάτου

15min

Τάρτα μους τριπλής σοκολάτας

Τάρτα μους τριπλής σοκολάτας

6h 40min

Κρέμα μόκα χωρίς αυγά

Κρέμα μόκα χωρίς αυγά

1h 30min