Γκατώ μους μαύρης σοκολάτας με κρέμα βανίλια

Γκατώ μους μαύρης σοκολάτας με κρέμα βανίλια

4.5 2 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 72sa

12 κομμάτια

Malzemeler

Παντεσπάνι αμυγδάλου σοκολάτας (chocolate almond dacquoise)

αμύγδαλα, ασπρισμένα
60 γρ.
ζάχαρη
65 γρ.
κακάο
15 γρ.
ασπράδια αυγού (από 2-3 αυγά)
75 γρ.
ζάχαρη άχνη
1 κ.σ.

Γέμιση κρέμας βανίλιας

γάλα ημιάπαχο ή πλήρες
250 γρ.
ζάχαρη
40 γρ.
κορν φλάουερ
15 γρ.
αυγό
1
ζελατίνη σε σκόνη
1 καλά γεμάτο κ.γλ.

Μους μαύρης σοκολάτας

κρέμα γάλακτος
500 γρ.
μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια (τουλάχιστον 54% κακαοβούτυρο)
300 γρ.

Γλάσο σοκολάτας

κρέμα γάλακτος
120 γρ.
νερό
145 γρ.
ζάχαρη
180 γρ.
κακάο
60 γρ.
υγρή γλυκόζη
15 γρ.
ζελατίνη σε σκόνη
5 γρ.

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 κομμάτι

Protein 9.3 g

Kalori 2076 kJ / 498 kcal

Yağ 31.5 g

Karbonhidrat 43.9 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Γεύσεις σοκολάτας 10 Tarif
Uluslararası

Bunları da beğenebilirsiniz...

Τάρτα μήλου τατέν με κρεμ ανγκλέζ

Değerlendirme yok

Ψωμάκια με λιαστές ντομάτες

1sa

Τσιγαρισμένα εσαλότ (350 γρ.)

25 dk

Καραμέλες toffee

2sa

Παγωτό καϊμάκι

11sa 30 dk

Σούπα με μπιζέλια και τζίντζερ, Λεμονάτος σολομός με μπρόκολο

50 dk

Πάπια με μείγμα 5 μπαχαρικών, μανιτάρια, ασιατικά λαχανικά και ρύζι

1sa 5 dk

Σούπα με ψωμί και ντομάτα, Τυλιχτή ομελέτα με σπανάκι και Ρατατούιγ λαχανικών στον ατμό

1sa 5 dk

Κρεμώδης σούπα από μαρούλι, Μπρόκολο με σάλτσα ελιάς

45 dk

Ντολμαδάκια με κιμά και αβγολέμονο

1sa 10 dk

Hot dogs

35 dk

Ζεστή σαλάτα με τραγανές "smashed" πατάτες

1sa 30 dk