Γκατώ μους μαύρης σοκολάτας με κρέμα βανίλια

Γκατώ μους μαύρης σοκολάτας με κρέμα βανίλια

4.5 2 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 72sa

12 κομμάτια

Malzemeler

Παντεσπάνι αμυγδάλου σοκολάτας (chocolate almond dacquoise)

αμύγδαλα, ασπρισμένα
60 γρ.
ζάχαρη
65 γρ.
κακάο
15 γρ.
ασπράδια αυγού (από 2-3 αυγά)
75 γρ.
ζάχαρη άχνη
1 κ.σ.

Γέμιση κρέμας βανίλιας

γάλα ημιάπαχο ή πλήρες
250 γρ.
ζάχαρη
40 γρ.
κορν φλάουερ
15 γρ.
αυγό
1
ζελατίνη σε σκόνη
1 καλά γεμάτο κ.γλ.

Μους μαύρης σοκολάτας

κρέμα γάλακτος
500 γρ.
μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια (τουλάχιστον 54% κακαοβούτυρο)
300 γρ.

Γλάσο σοκολάτας

κρέμα γάλακτος
120 γρ.
νερό
145 γρ.
ζάχαρη
180 γρ.
κακάο
60 γρ.
υγρή γλυκόζη
15 γρ.
ζελατίνη σε σκόνη
5 γρ.

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 κομμάτι

Protein 9.3 g

Kalori 2076 kJ / 498 kcal

Yağ 31.5 g

Karbonhidrat 43.9 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Γεύσεις σοκολάτας 10 Tarif
Uluslararası

Bunları da beğenebilirsiniz...

Γρήγορος καφές με θρυμματισμένο πάγο (φραπουτσίνο)

5 dk

Cheesecake με γιαούρτι, μασκαρπόνε και μαρμελάδα βατόμουρο

1sa 10 dk

Σαρλότα της γιαγιάς

40 dk

Τσίζκεϊκ με αναρή και γιαούρτι

4sa 15 dk

Γιαουρτοπαγωτό σοκολάτας

5sa 10 dk

Γρανίτα βατόμουρο και λάιμ

10 dk

Γρανίτες με κεράσι και λάιμ

4sa 10 dk

Μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας χωρίς γλουτένη

Değerlendirme yok

Κέικ πορτοκαλιού

1sa 25 dk

Παγωτό τσιζκέικ με μύρτιλο

14sa 35 dk

Κρέμα σοκολάτας

1sa 20 dk

Λουκουμάδες

2sa 25 dk

Tümünü göster

Tümünü göster