Ana içeriğe geç Arama
Σολομός με πουρέ σελινόριζας και σάλτσα από άνηθο

Σολομός με πουρέ σελινόριζας και σάλτσα από άνηθο
5.0 5 değerlendirme
Hazırlık 15 dk
Toplam 1sa 35 dk
8 μερίδες
Ücretsiz kaydol

Malzemeler

Μαρινάδα
  • σπόρους άνηθου
    10 γρ.
  • σπόρους κόλιανδρου
    10 γρ.
  • κόκκους μαύρου πιπεριού
    10 γρ.
  • θαλασσινό αλάτι
    100 γρ.
  • φλούδα πορτοκαλιού τσακισμένη
    1 κομμάτι
  • δεντρολίβανο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
    1 κλωνάρι
  • θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
    1 κλωνάρι
  • ζάχαρη
    100 γρ.
  • φιλέτα σολομού (200 γρ. το καθένα)
    8
Πουρές σελινόριζας
  • σελινόριζα (celeriac), σε κομμάτια
    200 γρ.
  • κρεμμύδι
    30 γρ.
  • βούτυρο
    20 γρ.
  • νερό
    100 γρ.
  • ζωμό κοτόπουλου
    1 κύβο
  • αλάτι
    1 πρέζα
  • πιπέρι
    1 πρέζα
  • κρέμα γάλακτος
    30 γρ.
Ψήσιμο σολομού και λαχανικών
  • σπαράγγια, πράσινα (αφαιρέστε τις άσπρες άκρες και κόψτε στη μέση)
    12
  • βολβό μάραθου κομμένο σε μικρά τριγωνάκια (wedges)
    1
  • νερό
    500 γρ.
  • μπιζέλια, κατεψυγμένα
    150 γρ.
  • μικρά καρότα (baby)
    24
  • βούτυρο
    10 γρ.
  • αλάτι
    1 πρέζα
  • πιπέρι
    1 πρέζα
Κρεμώδης σάλτσα από άνηθο
  • λευκό κρασί
    50 γρ.
  • κρέμα γάλακτος
    200 γρ.
  • κορν φλάουερ καλά γεμάτο, διαλυμένο σε 10 γρ. κρύο νερό
    1 κ.γλ.
  • βούτυρο
    5 γρ.
  • άνηθο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
    2 κλωνάρια
  • αλάτι
    1 πρέζα
  • πιπέρι
    1 πρέζα

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 μερίδα

Protein 43.3 g
Kalori 2230 kJ / 536 kcal
Yağ 36.8 g
Lif 4.6 g
Karbonhidrat 5.5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Τέχνη & Φαντασία 12 Tarif
Uluslararası

Bunları da beğenebilirsiniz...

Λαβράκι με σπανάκι, αγγουράκι και σάλτσα ταχίνι

4.3(4)

2sa 55 dk

Σαλάτα με κοτόπουλο, ροδάκινα, σπανάκι και καρύδια

2.5(2)

20 dk

Ρολά κοτόπουλου με γλυκόξινη σάλτσα

5.0(6)

1sa 25 dk

Ταρτάρ λαχανικών με φύκια

Değerlendirme yok

Μαριναρισμένος σολομός με πικάντικο κουσκούς και λαχανικά

4.3(7)

30 dk

"Σπαγγέτι" λαχανικών με πέστο από σπανάκι και δυόσμο

4.2(5)

45 dk

Σολομός με σάλτσα μάνγκο, πλατιά φασολάκια και καρότα

4.9(12)

1sa

Χοιρινό ψαρονέφρι με ξινολάχανο και πουρέ πατάτας

3.4(5)

1sa 10 dk

Στήθη κοτόπουλου (με κόκαλο) με μέλι και λάιμ, και τσάτνεϊ μάνγκο

3.3(4)

1sa 15 dk

Πικάντικο κοτόπουλο Καραϊβικής με πουρέ γλυκοπατάτας και λαχανικά

4.0(2)

3sa 10 dk

Κρεμώδης σούπα σέλινου με βούτυρο τσίλι

4.8(5)

30 dk

Κρεμώδης μανιταρόσουπα

4.7(83)

20 dk