Thunfischrolle mit Miso-Marinade

Thunfischrolle mit Miso-Marinade

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Zorluk orta

Hazırlama süresi 20 dk

Toplam süre 30 dk

Servis miktarı 6 Portionen

Malzemeler

½ - 1 TL Wasabipulver oder Wasabipaste
1 EL Wasser
100 g Mayonnaise

10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
50 g Misopaste, rot oder Aka-Miso-Paste
50 g Sojasauce
15 g brauner Zucker
40 g Reiswein (Mirin)
30 - 40 g Limettensaft
300 - 400 g Thunfisch, frisch, am Stück
1 Avocado, in dünnen Scheiben (2-3 mm)
20 g Sesamöl, geröstet
20 g Reisessig
200 g Porree, in Ringen (5 mm)
1 - 2 Nori-Blätter
3 Radieschen, in sehr dünnen Scheiben
Sesam zum Bestreuen

Besin Değeri: şuna göre 1 Portion
Kalori: 1241 kJ / 340 kcal
Protein: 17 g
Karbonhidrat: 10 g
Yağ: 26 g
Lif: 2.6 g

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