Profiteroles à la pistache, coulis de framboises

Profiteroles à la pistache, coulis de framboises

4.0 2 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 5sa 40 dk

18 pièces

Malzemeler

La glace pistache

100 g de pistaches, décortiquées et non salées
100 g de sucre en poudre
400 g de lait
100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
1 c. à café d'arôme naturel de pistache
4 jaunes d'œufs
1 c. à café de colorant alimentaire vert

La pâte à choux

150 g d'eau
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 pincée de sel
10 g de sucre en poudre
120 g de farine de blé
3 œufs moyens (53-63 g)

Le coulis de framboises et la finition

80 g d'eau
80 g de sucre en poudre
300 g de framboises fraîches
1 blanc d'œuf

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 pièce

Protein 5.2 g

Kalori 855 kJ / 204 kcal

Yağ 11.7 g

Karbonhidrat 18.7 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Petits choux 10 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Choux vanillés

1sa 20 dk

Croquant au chocolat

16sa 20 dk

Sauce beurre blanc

20 dk

Verrine chocolat au lait-cerise

2sa 10 dk

Breizh bowl

13sa

Eclairs guacamole et crabe

1sa 10 dk

Mille-feuille pistache-framboise

1sa 45 dk

Le merveilleux

3sa 40 dk

Samoussas de crêpe, pomme vanille et caramel au beurre salé

1sa 30 dk

Mousse au chocolat et dentelles à l'orange

3sa 10 dk

Cassolette de saint-jacques et crevettes

40 dk

Aumônière de pommes et caramel au beurre salé

40 dk