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Ossobuco de ternera en cocción lenta con risotto al azafrán
4sa 15 dk
Peras con sirope de vino tinto en cocción lenta
5sa
Solomillo de ternera poco hecho al vacío con salsa bearnesa
2sa 20 dk
Piruletas con fresa
40 dk
Baklava cheesecake
10sa 30 dk
Milhojas de vainilla con praliné de nueces pecanas
13sa 10 dk
Lomo de ciervo con compota de arándanos, calabaza a la miel y salsa de champiñones
2sa 30 dk
Choux craquelin rellenos de frambuesa y crema de chocolate blanco
12sa 35 dk
Carré de cordero con gratén de patata
1sa 25 dk
Macarons de pistacho
2sa 30 dk
Bao buns de solomillo de cerdo
2sa
Geoda cake
4sa
Magret de pato con puré de patatas
2sa
Huevos onsen crujientes
2sa
Peras al vino blanco con vainilla y crumble de almendras
1sa
Tonnato de pavo con ensalada tibia de patata
1sa 30 dk
Volcán de chocolate
15 dk
Caramelo líquido oscuro
35 dk
Crêpes
1sa 15 dk
Hojaldre rápido
2sa
Profiteroles
2sa
Tarta a los tres chocolates
4sa 40 dk
Bacalao con mayonesa de ajo al caramelo
50 dk
Salsa bechamel (Espesar)
15 dk
Salsa holandesa (Espesar)
15 dk
