Ricette, dall’antipasto al dolce, all’insegna del bianco; per sfruttare appieno le proprietà degli ingredienti di questo colore.
Aperitivo al sedano
10 dk
Insalata finocchi e sedano con lime e pepe rosa
10 dk
Risotto cacio e pere
40 dk
Merluzzo marinato con crema di cavolfiore e zenzero
50 dk
Torta Sacher bianca
2sa 15 dk
Spaghetti aglio, olio, peperoncino e pangrattato aromatizzato
40 dk
Cacio e pepe
30 dk
Impasto per pizza
3sa
Pane all'acqua
4sa
Focaccine all'origano (TM6)
3sa 45 dk
Besciamella
15 dk
Risotto alla parmigiana
30 dk
Focaccia alle cipolle
2sa 40 dk
Purè di patate
50 dk
Finocchi sottovuoto con fonduta al Parmigiano Reggiano
3sa
Tacchino tonnato sottovuoto
2sa 40 dk
Vitello tonnato sottovuoto
5sa
Piadina romagnola
40 dk
Pizza al lardo, pere, gorgonzola e noci
6sa 15 dk
Cheesecake al torroncino
4sa 30 dk
Cioccolata calda bianca e confetti colorati
15 dk
Insalata russa allo yogurt
1sa
Galette des rois con crema alle mandorle
3sa
Cioccolatini ripieni
4sa
