Rustikales Sauerteig-Zwirbelbrot

5.0 3 değerlendirme

Hazırlık 5 dk

Toplam 27sa 30 dk

1000 g

Malzemeler

Herstellung des Sauerteigs

Anstellgut (Sauerteig Starter)
50 g
Weissmehl
15 g
Wasser
15 g

Vorteig

Dinkelmehl (Typ 1050)
140 g
Wasser
140 g

Zwirbelbrotteig

Trockenhefe
3 Prisen
Wasser
300 g
Weissmehl
300 g
Dinkelmehl (Typ 1050)
250 g
Salz
12 g

Formen & Backen

Weissmehl zum Bemehlen

Ruchmehl, zum Bemehlen

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 100 g

Sodyum 473 mg

Protein 9 g

Kalori 1063 kJ / 254 kcal

Yağ 1 g

Lif 5 g

Doymuş Yağ 0.2 g

Karbonhidrat 53 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Backen mit Sauerteig 8 Tarif
İsviçre

Bunları da beğenebilirsiniz...

Landbrot Backhausart

2 Std.

Landbrot Backhausart

2 Std.

Gebratene Teigtaschen mit Schweinefleisch

1 Std. 30 Min

Glutenfreies Knusperbrot

3 Std.

Waadtländer Kreuzbrot

13 Std. 30 Min

Cuchaule (Freiburger Safranbrot)

2 Std. 30 Min

Früchte-Nussbrötli

3 Std. 5 Min

Einfaches Mischbrot

3 Std. 40 Min

Manakish (Arabisches Fladenbrot mit Za'atar - مناقيش)

Keine Bewertungen

Msemen Rghayef (Marokkanische Crêpes - مسمن)

2 Std.

Alpines Roggensauerteigbrot

33 Std.

Anstellgut (Sauerteig Starter)

Keine Bewertungen

Tümünü göster

Tümünü göster