Ana içeriğe geç Arama

Sauerteig-Körnerbrot
5.0 2 değerlendirme
Hazırlık 5 dk
Toplam 33sa
1000 g
Ücretsiz kaydol

Malzemeler

Körner-Quellstück
  • Leinsamen
    30 g
  • Sonnenblumenkerne
    30 g
  • Kürbiskerne
    30 g
  • Sesamsamen (isteğe bağlı)
    30 g
  • Mohnsamen
    10 g
  • Chia-Samen
    10 g
  • Wasser
    90 g
Herstellung des Sauerteigs
  • Anstellgut (Sauerteig Starter)
    50 g
  • Weissmehl
    50 g
  • Wasser
    50 g
Autolyse
  • Weissmehl
    425 g
  • Halbweissmehl
    75 g
    75 g Weissmehl
  • Wasser
    340 g
Körnerbrot-Teig
  • Trockenhefe (isteğe bağlı)
    3 Prisen
  • Salz
    12 g
Formen & Kalte Gare
  • Halbweissmehl zum Bestäuben

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 100 g

Sodyum 478 mg
Protein 8 g
Kalori 1062 kJ / 254 kcal
Yağ 5 g
Lif 4 g
Doymuş Yağ 1 g
Karbonhidrat 46 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Backen mit Sauerteig 8 Tarif
İsviçre

Bunları da beğenebilirsiniz...

Landbrot Backhausart

4.2(630)

2sa

Landbrot Backhausart

4.5(59)

2sa

Gebratene Teigtaschen mit Schweinefleisch

4.1(24)

1sa 30 dk

Glutenfreies Knusperbrot

4.4(28)

3sa

Waadtländer Kreuzbrot

4.8(66)

13sa 30 dk

Cuchaule (Freiburger Safranbrot)

4.2(10)

2sa 30 dk

Früchte-Nussbrötli

4.8(43)

3sa 5 dk

Einfaches Mischbrot

4.1(29)

3sa 40 dk

Manakish (Arabisches Fladenbrot mit Za'atar - مناقيش)

Değerlendirme yok

Msemen Rghayef (Marokkanische Crêpes - مسمن)

3.7(3)

2sa

Alpines Roggensauerteigbrot

3.7(3)

33sa

Anstellgut (Sauerteig Starter)

Değerlendirme yok

 Tümünü göster
Tümünü göster