Sauerteig-Bürli

5.0 3 değerlendirme

Hazırlık 5 dk

Toplam 27sa

8 Portionen

Malzemeler

Herstellung des Sauerteigs

Anstellgut (Sauerteig Starter)
50 g
Ruchmehl
15 g
Wasser
15 g

Vorteig

Ruchmehl
100 g
Wasser
100 g

Bürli-Teig

Trockenhefe
3 Prisen
Wasser
350 g
Halbweissmehl
250 g
Ruchmehl
250 g
Salz
12 g

Formen & Backen

Halbweissmehl zum Bemehlen

Weissmehl, zum Bemehlen

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 Portion

Sodyum 590 mg

Protein 8 g

Kalori 1107 kJ / 265 kcal

Yağ 2 g

Lif 10 g

Doymuş Yağ 0.3 g

Karbonhidrat 59 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Backen mit Sauerteig 8 Tarif
İsviçre

Bunları da beğenebilirsiniz...

Anstellgut (Sauerteig Starter)

Brak ocen

Vanille-Sirup

25 min

Waadtländer Rösti à la Papet Vaudois

50 min

Vanillejoghurt

12 godz. 30 min

Himbeer-Basilikum-Sangria

40 min

Curly Fries mit Chnobli-Sauce

45 min

Dinkel-Knäckebrot

2 godz.

Lauwarme Schoggi-Küchlein aus dem Egg poacher

50 min

Lauwarme Schoggi-Küchlein aus dem Nester

50 min

Schoggichüechli aus dem Nester

45 min

Erlebniskochen Schnelles Zwirbelbrot

40 min

Sauerteig-Landbrot

33 godz.