Ana içeriğe geç Arama

Alpines Roggensauerteigbrot
3.7 3 değerlendirme
Hazırlık 5 dk
Toplam 33sa
800 g
Ücretsiz kaydol

Malzemeler

Herstellung des Sauerteigs
  • Anstellgut (Sauerteig Starter)
    50 g
  • Halbweissmehl
    75 g
  • Wasser
    75 g
Autolyse
  • Roggenvollkorn-Schrotmehl
    250 g
  • Wasser
    350 g
Roggenbrotteig
  • Roggenmehl
    100 g
  • Ruchmehl
    100 g
    100 g Halbweissmehl
  • Salz
    12 g
Formen & Kalte Gare
  • Halbweissmehl zum Bestäuben
Backen
  • Wasser zum Bespritzen

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 100 g

Sodyum 540 mg
Protein 7 g
Kalori 981 kJ / 235 kcal
Yağ 1 g
Lif 8 g
Doymuş Yağ 0.2 g
Karbonhidrat 51 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Backen mit Sauerteig 8 Tarif
İsviçre

Bunları da beğenebilirsiniz...

Landbrot Backhausart

4.2(630)

2h

Landbrot Backhausart

4.5(59)

2h

Gebratene Teigtaschen mit Schweinefleisch

4.1(24)

1h 30min

Glutenfreies Knusperbrot

4.4(28)

3h

Waadtländer Kreuzbrot

4.8(66)

13h 30min

Cuchaule (Freiburger Safranbrot)

4.2(10)

2h 30min

Früchte-Nussbrötli

4.8(43)

3h 5min

Einfaches Mischbrot

4.1(29)

3h 40min

Manakish (Arabisches Fladenbrot mit Za'atar - مناقيش)

Pas d’évaluation

Msemen Rghayef (Marokkanische Crêpes - مسمن)

3.7(3)

2h

Anstellgut (Sauerteig Starter)

Pas d’évaluation

Zimtschnecken

4.9(17)

3h

 Tümünü göster
Tümünü göster