Peking-Style Duck Pancakes

Peking-Style Duck Pancakes

4.5 2 değerlendirme

Hazırlık 1sa

Toplam 11sa 25 dk

7 portions

Malzemeler

Duck

water
1700 g
honey
170 g
star anise
4
cinnamon stick
1
ginger, fresh cut into pieces
30 g
Sichuan peppercorn
1 tbsp
tamari sauce
30 g
mandarin thin peel only, no pith
1
duck head/neck, wings and feet trimmed (approx. 4-5 lb)
1
Chinese five-spice powder
1 - 2 tsp

Pancakes

water divided
720 g
salt
⅛ tsp
all purpose white flour
255 g
all purpose white flour to dust
sesame oil to brush
sweet plum sauce to serve
English cucumber thinly sliced in matchsticks (2 in.)
1
green onion thinly sliced in matchsticks (2 in.)
8

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 418.8 mg

Protein 26.1 g

Kalori 4043.4 kJ / 966.4 kcal

Yağ 71.9 g

Lif 2.2 g

Doymuş Yağ 24 g

Karbonhidrat 53.3 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

We Can Switch to CHEF MODE in a Flash 28 Tarif
Kanada

Bunları da beğenebilirsiniz...

Potato Cup Frittata

1sa

Hoisin Honey BBQ Sauce

30 dk

Potato Gratin (Thermomix® Cutter +)

1sa 10 dk

Spinach and lemon cake

3sa 45 dk

Sugar and Spice Cookies (Metric)

1sa 40 dk

Cocktail Tropical with rum and passion fruit

15 dk

Sour Plum Sauce

55 dk

Koeksisters

3sa 5 dk

Rustic homemade tofu

24sa 30 dk

Pineapple and Coconut Squares

45 dk

Slow Cooked Beef Curry with Cucumber Mint Couscous

9sa

Cold and Flu Tea Bombs

6sa 25 dk