Mousse de foies de volaille aux fruits secs

Mousse de foies de volaille aux fruits secs

4.4 11 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 7sa 30 dk

6 portions

Malzemeler

300 g de foies de volaille nettoyés et séchés (voir "Conseil(s)")
100 g de porto
1 feuille de laurier
1 branche de thym frais
150 g d'eau
½ cube de bouillon de volaille
100 g de beurre
100 g de graisse de canard
½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
10 abricots secs dénoyautés détaillés en dés
25 g de cerneaux de noix
25 g d'amandes émondées
25 g de noisettes décortiquées
25 g de pignons de pin
30 g de pistaches, décortiquées et non salées

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 14.2 g

Kalori 2155 kJ / 520 kcal

Yağ 45.8 g

Karbonhidrat 9.7 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Autour des fruits secs 10 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

OCTOBRE Gâteau de foie blond de Bresse et écrevisse - Eric Robert

2 godz.

Baba aux agrumes

8 godz. 45 min

Pain d'épices de Noël (Pologne)

1 godz. 25 min

Sabayon sucré

30 min

Mousse de foie de volaille au porto

72 godz.

Confiture de potiron à l'orange

6 godz. 45 min

Liqueur de cassis

1440 godz.

Tourtière aux pruneaux

55 min

JANVIER Îles flottantes pom-Passion - Eric Guérin

4 godz. 30 min

Confiture de vin aux épices

12 godz.

Confiture allégée framboise-abricot sec

6 godz.

Terrine de campagne

4 godz. 30 min