Velouté d'artichaut au foie gras (mise en bouche)

Velouté d'artichaut au foie gras (mise en bouche)

4.6 69 değerlendirme

Hazırlık 5 dk

Toplam 30 dk

6 portions

Malzemeler

50 g de parmesan
400 g d'eau
½ cube de bouillon de volaille
300 g de fonds d'artichaut surgelés coupés en quatre
180 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
60 g de foie gras de canard mi-cuit

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 6 g

Kalori 823 kJ / 198 kcal

Yağ 17 g

Karbonhidrat 5.3 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Menus de fêtes 10 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs

1sa 45 dk

Anchoïade

15 dk

Tartinade d'artichaut à la tomate

2sa 15 dk

Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan

3sa 15 dk

Crème parmentière au saint-marcellin

45 dk

Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons

2sa 15 dk

Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe

12sa

Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours

50 dk

Carpaccio de saumon, sorbet litchi au poivre sauvage

12sa 15 dk

Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert

35 dk

Cuillères de langoustine au cognac

35 dk

Juillet - Gaspacho et sorbet tomate basilic

2sa 30 dk