Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Le glaçage (à réaliser la veille)
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 30 g de lait
- 20 g de jus de fruit de la Passion
- 75 g de crème liquide entière
- 50 g de miel liquide
- 200 g de chocolat blanc, détaillé en morceaux
- 1 pincée de colorant alimentaire jaune, à ajuster en fonction de la couleur souhaitée
Le gianduja choco-cacahuète
- 150 g de cacahuètes grillées à sec, non salées
- 15 g d'huile de noisette
- 150 g de chocolat pâtissier au caramel, détaillé en morceaux
L'émulsion choco-Passion
- 90 g de lait
- 90 g de crème liquide entière
- 75 g de jus de fruit de la Passion
- 2 jaunes d'œufs
- 40 g de sucre en poudre
- 180 g de chocolat noir 70% de cacao, détaillé en morceaux
- Besin Değeri
- şuna göre 1 pièce
- Kalori
- 818 kJ / 197 kcal
- Protein
- 4 g
- Karbonhidrat
- 16 g
- Yağ
- 12 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Pannacotta au coulis de mangue
4 Std. 15 Min
Pâte brisée sucrée
1h 50min
Crème brûlée
4 Std. 10 Min
Petits flans pâtissiers
1h 15min
Gâteau crousti-fondant mangue-chocolat
3h 45min
Brocéliande (Rodolphe GROIZARD - La Mare aux Oiseaux)
10 Std.
Coulant au chocolat cœur cerise
1 godz. 30 min
Dacquoise praliné-chocolat
50 min
Tarte soufflée au citron
3sa 35 dk
Crumble au chocolat blanc, mangue et citron vert
2h 50min
Pannacotta au blé noir
2h 30min
Croquant au chocolat
16 Std. 20 Min