![Brocéliande (Rodolphe GROIZARD - La Mare aux Oiseaux) Brocéliande (Rodolphe GROIZARD - La Mare aux Oiseaux)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9ADC898B-5AE6-4057-A513-A882F0988DE2/Derivates/BCCC5318-0BF5-4660-9DFB-66289AB3D3BB.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
La crème citron
- 80 g de jus de citron
- 20 g de crème liquide 35% m.g.
- 2 œufs
- 95 g de sucre en poudre
- 10 g de fécule de maïs
- 20 g de beurre
La mousse choco-caramel
- 4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 250 g crème liquide 30-40% m.g.
- 100 g de chocolat pâtissier au caramel, détaillé en morceaux
- 4 jaunes d'œufs
- 50 g de sucre en poudre
- 50 g d'eau
Le crumble sésame noir
- 50 g de graines de sésame noir
- 50 g de beurre
- 50 g de farine de blé
- 50 g de sucre en poudre
La glace au chocolat noir extra
- 160 g de lait
- 10 g de lait en poudre
- 40 g de crème fraîche
- 40 g de sucre en poudre
- 20 g de miel
- 40 g de chocolat noir 70% de cacao, détaillé en morceaux
Les branches en chocolat
- 100 g de chocolat noir 70% de cacao, détaillé en morceaux
- 50 g d'eau
- 100 g de glaçons
Le dressage
- 100 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
- 1 bouquet de menthe fraîche
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 3788 kJ / 909 kcal
- Protein
- 15 g
- Karbonhidrat
- 80 g
- Yağ
- 58 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Crème brûlée au chocolat
3h 15min
Gaufres au blé noir et petits légumes
1h 50min
Tarte fine aux deux chocolats et aux fruits rouges
4 Std. 20 Min
Pavés chocolat écume de menthe
3小时
Gianduja choco-Passion
18h 20min
Croustillant chocolat-framboise
16 godz.
Choco-praliné abricot (Rodolphe GROIZARD - La Mare aux Oiseaux)
24h
Liqueur kiba
30 Min
Coulant au chocolat cœur cerise
1h 30 min
Dacquoise praliné-chocolat
50 分钟
Crumble au chocolat blanc, mangue et citron vert
2 Std. 50 Min
Croquant au chocolat
16h 20min