Turrón de foie, cebolla frita y mango

Bolitas de jamón con pistachos

Ensalada de tomate y sardina ahumada con helado de aceite de oliva

Crema de queso manchego con tomatitos y aceituna negra

Mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadas

Huevos de codorniz en champiñón sobre salsa duxelles

Paté de sidra asturiana

Tosta de cebolla caramelizada, secreto ibérico y torta del casar

Piruletas de parmesano y jamón

Bombones de morcilla con puré de manzana

Turrón de brie

Emulsión de patata con pulpo