Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Pappardelle
- 300 g di farina tipo 00 + q.b.
- 3 uova
- 15 g di olio extravergine di oliva
Ragù di cinghiale
- 70 g di pancetta affumicata a cubetti
- 60 g di carota, pelata e a pezzi (2 cm circa)
- 120 g di cipolla in quarti
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 500 g di carne di cinghiale a tocchetti piccoli
- 70 g di vino rosso
- 300 g di passata di pomodoro
- 150 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- Besin Değeri
- şuna göre 1 porzione
- Kalori
- 2987 kJ / 714 kcal
- Protein
- 44.2 g
- Karbonhidrat
- 63.1 g
- Yağ
- 32.1 g
- Doymuş Yağ
- 4.6 g
- Lif
- 3.6 g
- Sodyum
- 1052.4 mg
Alternatif tarifler
Trippa alla romana
2sa
Trippa alla parmigiana
1h 20min
Fegato alla veneziana
35min
Trippa alla fiorentina
1h 15min
Trippa in bianco alla napoletana
1h 30min
Trippa e fagioli alla contadina
1h 10min
Lampredotto
1h 20min
Cinghiale in umido
1 Std. 45 Min
Trippa all'empolese
1h 15min
Crostini con fegatini di pollo
40 dk
Ragù bianco
1h 20min
Ragù di salsiccia
1h 15min