Veal Sweetbreads with Green Onions

Veal Sweetbreads with Green Onions

5.0 2 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 3sa

6 portions

Malzemeler

veal sweetbreads
1000 g
water cold
750 g
white vinegar
250 g
water room temperature
600 g
water cold
ice cubes for chilling
green onions cut in pieces (2 cm)
300 g
garlic cloves
2
olive oil
30 g
fine sea salt or to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper or to taste
1 - 2 pinches
white wine
100 g
whipping cream
100 g
fine sea salt or to taste
ground black pepper or to taste

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 25 g

Kalori 2280 kJ / 545 kcal

Yağ 45 g

Karbonhidrat 10 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Then. Now. Always. 50 Tarif
İngiltere ve İrlanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Prosciutto and Mushroom Pizza

2sa 45 dk

Pears in Orange Syrup

30 dk

Chicken and Pepper Souvlaki with Rice

Değerlendirme yok

Otak-otak Steamed Buns

1sa 40 dk

Challah

2sa

Sourdough potato bread

5sa

Ciabatta olive sticks

2sa 5 dk

Sous-Vide Turkey Breast (Metric)

3sa

Chickpea soup (Revithia)

1sa 40 dk

Floating islands

40 dk

Spaetzle

35 dk