Veal Sweetbreads with Green Onions

Veal Sweetbreads with Green Onions

5.0 2 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 3sa

6 portions

Malzemeler

veal sweetbreads
1000 g
water cold
750 g
white vinegar
250 g
water room temperature
600 g
water cold
ice cubes for chilling
green onions cut in pieces (2 cm)
300 g
garlic cloves
2
olive oil
30 g
fine sea salt or to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper or to taste
1 - 2 pinches
white wine
100 g
whipping cream
100 g
fine sea salt or to taste
ground black pepper or to taste

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 25 g

Kalori 2280 kJ / 545 kcal

Yağ 45 g

Karbonhidrat 10 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Then. Now. Always. 50 Tarif
İngiltere ve İrlanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Orange Crème Brûlée

3sa 15 dk

Curly Fries with Garlic Sauce

Değerlendirme yok

Dr. Pop BBQ Sauce

1sa 5 dk

Mango Sorbet

5 dk

Eggs Benedict and corn muffins

1sa 15 dk

Vanilla Coffee Frappé

4sa 25 dk

Neapolitan Pizza

9sa

Christmas Hot Chocolate

15 dk

Maple Eggs Benedict with Smoked Salmon

40 dk

Mojito

5 dk

Sous-Vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce

2sa 20 dk

Banana Split Milkshake

30 dk