Salt cod gratin

Salt cod gratin

4.6 5 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 50 dk

6 portions

Malzemeler

Breadcrumbs

day old bread cut into pieces
50 g

Codfish

day old bread cut into pieces
100 g
milk
100 g
extra virgin olive oil
50 g
onions cut into halves
200 g
garlic cloves
2
carrots cut into pieces
300 g
salt cod pre-soaked, desalted and flaked (see Tips)
400 g
sea salt
1 pinch
ground black pepper
1 pinch

Béchamel sauce

milk
300 g
plain flour
60 g
unsalted butter
30 g
sea salt
½ tsp
ground black pepper
1 pinch
nutmeg
1 pinch
pouring (whipping) cream
200 g

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 5061.5 mg

Protein 48.9 g

Kalori 2497.8 kJ / 597 kcal

Yağ 29.6 g

Lif 3 g

Doymuş Yağ 13.2 g

Karbonhidrat 32.4 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Tomato and olive tapenade mini bruschette

20 dk

Ravioli with zucchini sauce

35 dk

Oyster Mushroom and Champagne Risotto

35 dk

Avocado Tikka (Matthew Kenney) Metric

6sa 5 dk

Porcini mushroom risotto

35 dk

Double-baked cheese soufflés with asparagus sauce

2sa

Globe artichokes with lemon garlic butter

1sa

Lamb cutlets with spinach and pea purée

40 dk

Curried lentils and steamed pumpkin

1sa 15 dk

Stuffed Portobello mushrooms with caramelised Brussels sprouts

1sa

Lobster Tails with Black Bean Chili Sauce

40 dk

Zucchini, Brie and basil soup

35 dk