Salt cod gratin

Salt cod gratin

4.6 5 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 50 dk

6 portions

Malzemeler

Breadcrumbs

day old bread cut into pieces
50 g

Codfish

day old bread cut into pieces
100 g
milk
100 g
extra virgin olive oil
50 g
onions cut into halves
200 g
garlic cloves
2
carrots cut into pieces
300 g
salt cod pre-soaked, desalted and flaked (see Tips)
400 g
sea salt
1 pinch
ground black pepper
1 pinch

Béchamel sauce

milk
300 g
plain flour
60 g
unsalted butter
30 g
sea salt
½ tsp
ground black pepper
1 pinch
nutmeg
1 pinch
pouring (whipping) cream
200 g

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 5061.5 mg

Protein 48.9 g

Kalori 2497.8 kJ / 597 kcal

Yağ 29.6 g

Lif 3 g

Doymuş Yağ 13.2 g

Karbonhidrat 32.4 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Asparagus risotto

40 dk

Lentil moussaka

3sa 30 dk

Mushroom freekeh risotto with spring onion oil

1sa 10 dk

White zucchini and cannellini bean soup

25 dk

Sardines with tomato couscous

55 dk

Salmon and fennel risotto

30 dk

Palak paneer

1sa 15 dk

Honey ginger tofu with greens

2sa 25 dk

Ricotta, mint and zucchini lasagne

2sa

Pasta e fagioli

26sa

Ricotta and spinach crespelle "cake"

40 dk

Risotto verde

45 dk